Die Villa Pisani, auch bekannt als Villa Nazionale, liegt in Strà, einer wunderschönen venezianischen Gegend, die Doge Alvise Pisani anzog, der herrliche Gärten um das Herrenhaus herum angelegt hatte. Es wurde zu Beginn des 18. Jahrhunderts gebaut und von dem Architekten Gerolamo Frigimelica für die Familie Pisani entworfen. Die Villa ist die größte und berühmteste, da sie auch von Napoleon genutzt wurde, und sie diente ebenfalls als Ort für das erste Treffen von Mussolini und Hitler. Die Villa enthält Fresken von Tiepolo, Guarana und Bevilacqua.
Die Villa Foscari ist eine Patrizier-Villa, die von 1558 bis 1560 in Mira gebaut und von Palladio entworfen wurde, und als eine der romantischsten und klassischsten Villen in der Brenta Riviera betrachtet wird. Sie ist bekannt als La Malcontenta, ein Spitzname, den sie erhalten hatte, als die Gattin von einem der Familie Foscari dort eingeschlossen war, weil sie angeblich ihre eheliche Pflicht nicht erfüllt hatte.
Die Villa Gradenigo ist ein schönes Beispiel einer Villa aus dem 16. Jahrhundert. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts war die Villa in viele verschiedene Wohnungen aufgeteilt. Sie wurde danach renoviert und die Fresken im Erdgeschoß und im ersten Stock können jetzt bewundert werden.
Die Villa Widmann Foscari ist ein Palast aus dem 18. Jahrhundert, der von Zypressen und Kastanienbäumen umgeben ist, und von Gärten, die mit zahlreichen Götter-, Nymphen und Amor-Statuen durchsetzt sind.
Die Villa Barchessa Valmarana wurde während der 1540er konstruiert und ist daher eines der früheren Werke Palladios. Sie wurde von zwei Cousins der Familie Valmarana in Auftrag gegeben und ihr Design zeigt den besonderen Einfluss der Gebäude aus der Vorzeit.
HOTELS DAL CORSO (Villa Margherita & Villa Franceschi) - KOCHEN IN VENETO MIT CHEFKOCH REMIIGIO
Besuchen Sie die Familie Dal Corso für eine Woche Kochen und Herumfahren an der Türschwelle Venedigs. Nur 20 Minuten ausserhalb Venedigs gelegen an der Riviera del Brenta ist die Villa eine der vielen aufwendigen Villen, die einst Landhäuser der Adelsherrschaft Venedigs waren. Ihre Woche enthält 4 praktische Kochstunden mit Chefkoch Remigio sowie Stadtführungen durch Venedig, nahegelegene Villen und Padua. Die Familie Dal Corso besteht aus Speiseliebhabern, und Chefkoch Remigio, zusammen mit seiner Frau Valeria und ihren beiden Söhnen Alessandro und Dario begrüßen Sie mit warmer italienischer Gastfreundschaft zu einer zauberhaften Woche venezianischer Eleganz und der Kunst des Kochens.
KOCHUNTERRICHT
Ihre Kochunterrichtsstunden werden unter der Leitung von Chefkoch Remigio Dal Corso abgehalten im Restaurant der Villa, das sich gleich auf der anderen Strassenseite von der Villa selbst befindet. Das Restaurant hat einen privaten Anlegeplatz am Fluss Brenta und vom Restaurant aus können Sie das kristallene Wasser dieses friedlichen Kanals sehen.
Die venezianische Küche setzt einen Schwerpunkt auf frischen Fisch und Chefkoch Dal Corso verkündet, seine Küche sei "geführt mit Respekt für Tradition, Achtung für Qualität und dem Gebrauch von absolut frischem Fisch." Einige seiner Spezialitäten sind: carpaccio di salmone e scampi, delikater marinierter Lachs und Krabben, risotto con scampi e verdure, Risotto mit Krabben und Gemüse, spaghetti con vongole veraci, Spaghetti mit ortstypischen Muscheln, und eine Vielfalt an ortstypischem Fisch, der gegrillt, gebraten, gebacken und anders serviert wird. Zu den venezianischen Spezialitäten gehören gebratener Aal, Tintenfisch auf venezianische Art, Krabben oder Hummer, gekocht und gesalzen unter einem Stein serviert und vieles mehr.
Jede Kochstunde enthält die Zubereitung eines kompletten Menüs, gefolgt von einem Mittag- oder Abendessen mit den Speisen, die in der Kochstunde zubereitet wurden. Die Menüs variieren je nach Jahreszeit und können sich an besondere Anfragen und Diät-Bedürfnisse anpassen. Der Weinkeller des Hauses ist verfügbar, um bei der Wahl aus einer bemerkenswerten Vielfalt an italienischen und internationalen Weinen und Champagnern zu helfen.
UNTERKÜNFTE
Die als Residenz einer Adelsfamilie gebaute Villa aus dem 15. Jahrhundert wurde von der zugehörigen Familie Dal Corso zu einem anspruchsvollen Landgasthaus renoviert. Mit einer perfekten Lage, nur 20 Minuten von Venedig entfernt, befindet sich die Villa an einer malerischen Biegung des Flusses Brenta. Die Matriarchin Valeria Dal Corso und ihre Familie stehen alle zu Verfügung, um zu versichern, dass für ihre Gäste gut gesorgt wird, und sogar die Großmutter arbeitet in der Küche! Die Bar und das Wohnzimmer bieten eine einladende Atmosphäre, um während der Sommermonate zu entspannen, und das Frühstück wird auf der Aussenterrasse auf der Hinterseite der Villa serviert.
Die Gästezimmer enthalten eine anspruchsvolle und zugleich einfache Einrichtung und bieten eine reizende Aussicht auf die Gärten der Villa. Alle Zimmer enthalten moderne Annehmlichkeiten inklusive privatem Badezimmer, Satelliten-TV, Minibar, Telefon, Internet-Verbindung und Klimaanlage.
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Während der letzten Jahrhunderte der Venezianischen Republik konstruierten viele wohlhabende Patrizier über hundert elegante Villen entlang des Flusses Brenta, eine davon war die Villa Margherita, die jetzt eine renovierte Luxusvilla-Unterkunft als elegantes Hotel in Mira Porte an der Brenta Riviera in der Nähe von Venedig ist.
